Celebration-Cupcakes – Cupcake Rezept
Wie schon auf Facebook angekündigt, verraten wir Ihnen nun, wie sie unsere Celebration Cupcakes ganz einfach nachbacken können.
Wir stellen Ihnen heute das Muffin-Grundrezept vor. Für Experimentierfreudige kann es mit allen möglichen Zutaten erweitert werden, so dass der Kreativität keine Grenzen gesetzt sind. Erlaubt ist alles, was gefällt und schmeckt!
Zutaten für 12 Portionen
250 Gramm Mehl
250 Gramm Butter
150 Gramm Zucker
4 Eier
½ Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Backpulver
4 Esslöffel Milch
½ Teelöffel Vanillezucker
Zubereitung
1. Als erstes das Mehl in eine Schüssel sieben und dann den Rest der Zutaten nach und nach dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
2. Den Teig für mindestens 3 Minuten auf höchster Stufe des Rührgerätes vermengen.
3. Eine Muffinform mit etwas Butter einfetten und leicht mit Mehl bestreuen. Alternativ mit Papierförmchen auskleiden.
4. Esslöffel vom Teig in jedes Muffinförmchen geben.
5. Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf mittlerer Schiene zwischen 15 und 30 Minuten backen (abhängig von Größe der Muffins und Art der zusätzlichen Zutaten). Die Muffins sind fertig, wenn sie goldbraun gebacken sind.
6. Danach aus dem Ofen holen und ein paar Minuten in Ruhe abkühlen lassen.
7. Mit etwas Sahne und Puderzucker bestäubt servieren oder mit einem selbstgemachten Frosting verfeinern.
Zutaten für Cupcake-Frosting
75 Gramm Butter, weich
175 Gramm Puderzucker
175 Gramm Frischkäse
1 Packung Zitronenschale, gerieben
1/2 Tulpen Lebensmittelfarbe
Für das Frosting die weiche Butter kurz mit dem Mixer cremig schlagen. Danach den Puderzucker nach und nach unterrühren, dann die geriebene Zitronenschale, den Frischkäse und Lebensmittelfarbe mit einem Teigschaber zu einer cremigen Masse verrühren, in einen Spritzbeutel füllen und auf die Cupcakes aufspritzen bzw. dekorieren.
Wir wünschen Ihnen Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken des Cupcake Rezept! Die perfekte Blumendekoration für den Cupcake Tisch können Sie natürlich bei uns im Shop bestellen. Ob unsere beliebtes Blumenabo oder nur ein einzelner Strauß – wir haben für jeden Geschmack etwas im Angebot. Schauen Sie doch gleich mal bei uns vorbei.
